2010年3月

超级容易的五成分鸡块

通过 丹妮女孩2010年3月30日 · 6条评论

饮食,思考与饮食

I在我们的 关于 杰米·奥利弗(Jamie Oliver)’s Food Revolution, 维琪 问我的鸡块食谱。一世’m happy to share — I wish I’d十年前就开始让他们像这样!

尽管我们五个人,我还是用三个鸡胸肉’我将不得不很快开始弥补第四—孩子们在食欲不振之前就已经吃鸡了!您需要:鸡胸肉,面包屑,调味料(我使用辣椒粉和少许新鲜的胡椒粉,有时还加入一些牛至),牛奶和白醋。

您还需要两个平底碗或深盘。将一碗面包屑和调味料倒入一个碗中。我用了大约3/4的面包屑。在另一个碗中,倒入1/3杯牛奶(I’我猜测这里的测量— that’这就是为什么我喜欢烹饪而不是烘烤。精度不是我在厨房中的强项!),然后在牛奶中加入一小撮醋。我知道,这听起来很恶心,但它会使牛奶变成酪乳,并使其变稠。相信我!另外,布置您的烤盘,以便有一条装配线—鸡肉然后是牛奶,然后是面包屑,然后是曲奇。

将鸡肉切成块状或条状。我通常先将鱼片切掉,然后再切成两英寸的宽度,这样每个乳房可得到八到十片。在酪乳混合物中灌入食物,将面包屑揉成一团,向下推一点,使它们粘得很好,然后放在饼干薄饼上。

在400F烘烤20分钟,转一半。与家人一起服务’最喜欢的蘸酱!

对于变化,我’我用凯撒色拉调味料代替酪乳。它’有点凌乱,但却是一个不错的变体。

所以’s your turn — I’我一直在寻找配菜的主意。希望分享您的想法,让鸡块健康健康吗?


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L像生活中许多美好的事物一样’从表面上看是简单而令人上瘾的。不,我们’我不是在谈论纸杯蛋糕,而是谈论一千多年的叫做Mancala的棋盘游戏,它已经像病毒一样超越了我们的家庭。

420:1000 Mancala电视

你听说过吗?我没有。特里斯坦(Tristan)从我姑姑那里得到了一套曼卡拉(Mancala)套装(也称为卡拉)作为圣诞节礼物,但我们没有’直到三月休息之前,他才开始拉起包装纸。从我们第一次玩起,我和大男孩就迷上了。我们在一周之内就迷上了心爱的人。

曼卡拉(Mancala)是古老的游戏家族的衍生产品,这些家族在世界各地都可以玩。它’像游戏一样的低技术水平—我能否请您花一分钟时间说一下,看到男孩们参与到某事中’闪光灯,震动,爆炸的电子弹匣或引爆外星人?你有一个带有六个小木板的小木板‘pits’分为两排,一个大‘pot’ at either end. 您 start out with four beads 在 each 的 the little 坑. In any given move, you simply scoop out the beads 在 any 的 the 坑 在 front 的 you and move counterclockwise around the board, depositing 上e bead 在 each pit. Play continues, usually for 10 to 15 minutes, until 上e player has no beads left 在 front 的 him or her. Player with the most beads 在 their 锅 at the end wins.

这里’(我发誓!)中有一套完整的规则 曼卡拉官方Wiki。他们使用术语“seed”而不是珠子,“kalah” is the big 锅 at your end 的 the board 上 your right side. The “store” is your opponent’s 卡拉.

Play is counterclockwise. The 种子s are distributed 上e 通过 上e 在 the 坑 and the players own 卡拉, but not 在to the opponent’s 商店.

If the last 种子 is dropped 在to an opponent’玩家的坑或非空坑,则移动结束而没有捕获任何东西。

If the last 种子 falls 在to the player’s 卡拉, he must move again.

如果将最后一粒种子放到玩家拥有的空坑中,则他会捕获对方坑中的所有内容以及捕获件,并将其放入他的卡拉。如果对面的坑是空的,则不会捕获任何东西。捕获结束移动。

当玩家没有合法举动,而剩余的棋子被对手捕获时,游戏结束。赢得最多棋子的玩家被宣布为获胜者。

令人上瘾的令人上瘾的,简单的死亡以及漂亮的色彩。什么’s not to love?

The beauty 的 the game is that you could play it anywhere, with anything. 您 could play it 上 the beach 通过 drawing your 坑 and 锅s and using stones; 上e 的 my Flickr friends mentioned she made a set out 的 an egg carton. And you can get high-tech, too: 那里 are 在线版本 是的, 那里’s an app for that。一世’但是,我拒绝了数字版本。与这些玻璃珠的触觉互动确实为我增强了游戏!

每个玩过的人似乎都喜欢这款游戏,所以我’我有点从未听说过,对此感到有些惊讶。你玩过吗?如果你没有’t,我强烈建议您在下一个雨天或家庭游戏之夜使用它。我看到未来很多小时的曼卡拉锦标赛!


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I 承认,尽管我’昨天前听说杰米·奥利弗(Jamie Oliver),我才知道他是谁。我的一个朋友曾经为晚宴做过一些食谱,这让我印象深刻。但是我’d听说他打电话给您的孩子喂垃圾食品,虐待儿童,对此我没有留下深刻的印象。因此,简单的好奇心加上缺乏其他任何令人信服的事情,使我不得不收看他昨晚的新电视节目。

如果您像我一样,在过去五年左右的时间里一直陷于困境,这里’背景资料:杰米·奥利弗(Jamie Oliver)是一位颇受好评的英国厨师,他似乎在食品网络上的大多数节目中都出演了主角。他’s a 一人帝国:除了多个电视节目,他’的产品系列包括家庭聚会,书籍,咖啡馆和烹饪学校,以及几家餐馆。他’的原因是导致 运动 健康饮食和有益健康的烹饪,尤其是针对学龄前儿童,并将其转变成六集电视连续剧。在 杰米·奥利弗(Jamie Oliver)’s Food Revolution,他将讯息带到西弗吉尼亚州的亨廷顿— the “美国最不健康的城市” —在这里,他帮助家庭和学校食堂学习如何避开无处不在的鸡块和比萨饼,以简单,未经加工和由真实食物制成的营养餐。

把我们带到昨晚’的节目。其实有两个—我用了一个半月,然后用尽了蒸汽,剩下的都用了PVRed。

我愤世嫉俗。一世’d归因于我’d看过,他说在这里给孩子喂垃圾食品等同于虐待儿童。我非常了解孩子们的饮食,并且大部分时间都为他们提供健康,有益健康的家常饭菜。但是你知道吗?他们还会得到麦当劳,比萨饼和(薯条!)薯条,还有很多其他孩子喜欢的东西。 偶尔。和我’m fine with that.

但是到昨晚第一集的一半,我被迷住了。这不是“Wife Swap”我期望的剥削现实电视品牌。他似乎相信,通过赋予一个家庭,一所学校和一个扩展的小城市权力,他可以播下真正改变美国饮食方式的种子。我不仅认为他的信仰是真诚的,而且我认为他可能会实现他的成就’s set out to do.

当然,在我看来,他正在向合唱团宣道。回首过去十年,我惊讶于自从有了孩子以来我对食物的看法发生了怎样的变化。即使在过去的一年半中,我’彻底改变了我选择和准备晚餐的方式。其实我’我或多或少地教了我如何从头开始烹饪真实的食物,这是我生孩子之前很少做的事情。事实证明,方便食品既不是最好也不是最简单的选择— didn’看不到那一个!

例如我’从购买盒子中的冷冻鸡块到摇晃和烤制自己的面包,再到面包屑和酪乳制作自己的面包,已经从原来的一整天了。你知道什么让我真正感到惊讶吗?它只需要几分钟的时间,但是味道好多了!我用碎牛肉做汉堡包,而不是买盒冷冻馅饼。我每顿饭都给男孩们吃水果或蔬菜。我发现男孩们喜欢某些类型的沙拉,因此我们经常提供这些沙拉。我们曾经的简单事物’只是两年前小东西,但重要的东西正在削减防腐剂,钠和神秘成分的堆积。

这与杰米昨晚在他的翅膀下接过的明显超重的家庭形成了鲜明的对比。 ’的情节。他们在冰箱里放着成堆的冷冻披萨作为点心,而油炸锅是厨房中使用最多的器具。当杰米煮了整整一周’他们的食物值得—大部分是披萨,波哥和薯条—它不仅数量惊人,而且均匀的金棕色令人震惊。

更令人不安的是学校的自助餐厅,在早餐时提供比萨饼,每餐都提供油炸食品和彩色牛奶。我很难过,要确保三个孩子每天在午餐时间都能正常进食,这样可以’容易管理其中的400个,但是我’m still trying to figure out if it was the sheer wasted food or what they were eating that was more disturbing to watch. (Much was made 的 the six-year-olds who confused 锅atoes and tomatoes, but even my kids who have grown tomatoes 在 the garden and eat them regularly occasionally confuse the similar-sounding words.)

总体而言,我认为该节目中的某些冲突是人为地制造的,但它们通常都远离公开的剥削或对亨廷顿居民的嘲弄。那里’就我而言,他对他的信息几乎没有争论’我很在意,并祝他在宣讲中取得圆满成功。

你看了吗?你觉得呢?这是杰米·奥利弗(Jamie Oliver)自己口袋里的另一种方式,还是他真的可以实现自己的崇高目标?如果这不是’摆脱Pogos和鸡块中的平民的途径— what is?

编辑添加: 我在写这篇文章时应该以为可以链接到新发布的产品“了解更多做更多”渥太华的战役。检查他们为家庭健康积极的生活小贴士!


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千图工程:开阔眼界

通过 丹妮女孩2010年3月25日 · 7条评论

今日照片

Y你可能已经注意到我没有’最近我一直在每周贴我的照片。那’s because I’我对每天图片的概念有些懒惰。 (您可能也已经注意到,我’每天发布博客后的概念也变得有些懒惰。我希望我能告诉你’是因为我的房子现在闪闪发光,或者我’已被其他同样引人入胜的事物转移了,但没有。一世’我只是一个懒惰的人。)

但是随着365项目结束后的平静,我再次感到对摄影感到兴奋和兴奋。猜猜我’今年春天到夏天要做11周吗?一世’已经注册了一个名为“超越基础”与SPAO(摄影艺术学院:渥太华)在一起。我非常激动,每次想到都会感到头晕!

这里’的一些原则:

研究领域将包括:掌握相机控制,高调使用光线,理解构图,控制色彩,文件管理,数字暗房操作和喷墨打印程序。

画廊的参观,讨论和讲座将使您了解摄影的历史,并使您了解当代摄影的许多流派。鼓励学生追求个人表达方式,例如肖像画,风景,建筑,静物等,并建立图像组合。作业将在一对一的基础上进行评估,以提供有关技术技能和审美观的反馈。

It’自从我过了很长一段时间’我参加了摄影课程。大约十年前,我参加了SLR入门课程,或者通过Algonquin参加了某种类型的课程。这里’s how long ago it was: 我没有’甚至还没有数码相机,我们不得不将所有作业提交到幻灯片上。从今天起似乎很积极’s perspective!!

在过去的一年左右的时间里,我认为我’我至少读过20本关于摄影的书,更不用说各种在线资源了’ve perused. What I’但是,我真正渴望的是一对一的关键评估和反馈。最棒的是,该课程是五月,六月和七月的星期五晚上—有没有更好的时间用相机在市场上闲逛?说真的,我头晕!

好,回到现在,在这里’s what I’我最近见过。

您 already saw the Star Wars post, but seriously, how 的ten do you get to take your kids’与达斯·莫尔合影?我认为它不再重复。

414a:1000欢迎来到黑暗的一面

(嘘,唐’t tell, but it’一部假电视。这实际上是一个糟糕的镜头—让我发疯的是,在所有这些时间里,都带着照相机,在关键时刻我仍然可以保持冷静!— and I’d认为少量的TtV治疗会增强内在的怪胎因素。我认为它有效!)

您’我也从NAC看过’的Mysterioso表演,但我对Everest Maestro中捕获的动作感到非常满意’s hands that I’我也会冒险再重复一次!

413:1000杰克·埃弗利(Jack Everly)和NAC乐团

这是我的侄子诺亚,准备去特里斯坦参观’s birthday. Isn’t he adorable?

409:1000诺亚

说到可爱,在这里’s卢卡斯(Lucas)在三月休息期间在我们的糖灌木丛冒险中扮演y的角色:

412:1000捉迷藏的卢卡斯

说到糖灌木丛,来自 我们的原木农场之旅。枫糖浆– from tree to taffy!

411:1000从树到太妃糖!

我真的很喜欢雪球的这张照片,我的朋友们’猫,原来是。我打了电话“你让我烦恼,带相机的人。或者,如果我能鼓起足够的精力来照顾你,你会惹恼我。”我想总结一下!

410:1000 您 vex me, human with camera.  Or, you would vex me if I could muster enough energy to care.

这是我很高兴能将相机随身拍摄的那些随机发现之一。这个家伙一定很爱沃尔沃。是的,事实上,我确实拍摄了这张照片,所以我可以给它一个细小的标题。因为,正如我所说,‘He’主要是Volvo驱动程序。’首先,懂吗?红色,黄色,蓝色?原色?我杀了我

414:1000他主要是沃尔沃司机

我拍了蜡笔对接端的这张照片,因为每个人都在展示蜡笔的对接端,而对接端却一样丰富多彩,它们’也很好。帮助停止镇压,让蜡笔屁股赞叹不已!

415:1000蜡笔屁股

我没有’t take this picture this week. In fact, I took it back 在 August, and 我没有’甚至不喜欢将其发布到Flickr。但是我这周发现了它,我真的很喜欢它的光线和绿色。也许吧’s because I’我想夏天吗?无论如何,我可以在Photoshop中给它一两or,然后决定它需要在阳光下度过自己的一天。

416:1000西红柿redux

最后,一点点通过取景器的爱结束了这篇文章。我想知道我是否’今年夏天在SPAO可以从事电视节目工作吗?我喜欢颜色的流行方式,我低低地靠近他的脚,以模糊的角度看待它。原来很棒,但我现在可以看到’清洁Duaflex的时间到了,我只能看到灰尘! (有关Flickr的争论是关于我是否应该除掉灰尘。许多人说不,但我觉得这太让人分心了。)

417:1000卢卡斯坐在板凳上

不论灰尘如何,他的红色帽子,蓝色牛仔裤和羊皮夹克可能会适合多可爱?该死,我的孩子比我凉爽一半’ll ever be!


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科学交响曲–现实诗

通过 丹妮女孩2010年3月23日 · 1条评论

我如何爱Interwebs

喜欢这个! (提示 凯特 @mynameiskate 在Twitter上。)


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周年纪念与内省

通过 丹妮女孩2010年3月23日 · 5条评论

关于我的一切, 生命,宇宙和一切

B超越特里斯坦’的生日,三月是一个周年纪念日。三月发生的事情以有趣的方式成为了我人生的里程碑!

十五年前的上周,我和Beloved在安大略省伦敦的一家酒吧见面。我是在渥太华的一个朋友洗礼的小镇上’是一个新婴儿,并且在我的一个朋友正在照管的餐厅里闲逛,主要是因为我没有 ’没有更好的事情要做。心爱的人和调酒师是朋友,他介绍了我们。最终,在整个晚上花了大部分时间谈论他一直在家里进行的艺术项目以及他的其他绘画和素描之后,他邀请我回到他的公寓看他的版画,然后我去了。其余的,正如他们所说,是历史!

七年前的这个月,我们第一次看到了我们的房子。我们当时’积极寻找新房子,但喜欢浏览。我们碰巧要从父母那里开车回家’沿a回路线放置,然后跟随“Open House”迹象。我们一走进门,我就知道了。我看着心爱的人说,“Uh oh.”我们搬了几个月后,’自我们童年以来,这是我们中居住时间最长的一个。我仍然喜欢它,即使我们’重新开始破裂!也许当卢卡斯全职上学并且日托负担减轻了,我们’我来看一个四居室的地方,但是我很难想象一个像这所房子一样适合我们的地方。也许除了更大的厨房。和一间额外的卧室。但是真的’s all I’d need!

最后但并非最不重要的一点是,二十年前的这个月,我开始为政府工作。 (二十年!谁能猜到我’d有足够的注意力持续20年之久吗?!?)我回到1990年3月,当时是当时的加拿大税收,关税和消费税。我是一名CR03税务评估员,遵循流程图上的神秘算法,以查看使用红笔和便签纸在个人所得税申报表中是否正确主张了抵免额和扣除额。

从那以后,我继续解决复杂的税务案件,并回答公众的询问。在加拿大税务局成为加拿大税务局的那段时间里,我进入了程序管理,并在不到十年的时间就加入了交流领域。而且,正如你们大多数人所知,几个月前我就跳槽了。

回顾过去,看看我生命中有这么多根本上重要的变化,这让我感到惊讶(坦率地说,这让我有点害怕!)—与心爱的人会面,找到我们的家,开始职业生涯,开始写博客,找到这份工作—所有这些都基于无聊和偶然。毫无疑问,这些异想天开的时刻充斥着准备工作,辛勤工作和一点运气,但想一想,如果我选择在1995年3月那晚当晚与家人同住,我的生活会有多大的改变,而不是闲逛并向我的酒保朋友讨价还价!

几乎同样令人惊讶的是,我意识到我目前的工作— Web manager —在20年前并不存在。 1990年甚至没有互联网吗?当然不是我们现在所知道的。并认为社交媒体在过去十年中几乎不存在— and now it’不仅是我工作的一部分,而且是我生活的一部分,我可以’想不到没有它的一天。

回顾三月的里程碑,我感到头晕目眩。一世’如果我能按计划退休,那将是我职业生涯的一半以上’我的年龄是55岁,但我仍然有个小孩在家里。一世’米40岁,但我仍然觉得17岁。

I’这位默默无闻的小女孩在20年前坐在一张桌子旁坐下,睁大了眼睛,一无所知。她永远都不会猜到任何—但我可以肯定的是,事实证明一切顺利,她一定会放心的!


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