F从迈克尔·波伦（Michael Pollan）到马克·比特曼（Mark Bittman）到迈克尔·莫斯（Michael Moss）到约尼·弗里多夫（Yoni Freedhoff）到迈克尔·史密斯（Michael Smith），我喜欢挑战人们以新方式思考食物。我发现了这个地球仪和邮件 摘抄 来自一本新书 多力托效应：关于食物和风味的令人惊讶的新真理 迷人。
它谈论我们应该吃的食物（植物，动物–越来越多的东西变得越来越少了，我们不该吃的东西（Doritos）要花费数十亿美元的研究资金才能使它们变得更美味。
但是，随着人类掌握了动植物的生长，我们改变了它们的生态目的。动物产生肉的原因并非是人类可以食用的。肉是可以运动的肌肉，是可以存储能量的脂肪。蔬菜等同于植物-结构和养分储存。植物不能长出果实或种子，因此人类不能烘烤馅饼，而是可以繁殖。今天，我们不再吃自然设计的生物，而是开始进行设计。而且我们非常擅长，以至于食物变得截然不同。我们仍然不完全了解这种差异，但我们可以肯定可以品尝到。
我想知道这是否是我们一切的原因之一 根与芽 CSA农场的股票味道真该死吗？它’这绝对是我的一部分原因’我愿意通过以下方式为我的大部分猪肉，鸡肉和牛肉支付高价： 屠夫 支持当地合乎道德且可持续发展的肉类。
距离我们的农场份额开始增加只有几周了。我等不及了！我在图书馆里抓住了《多力托效应》–107张，共10张。一世’告诉我我的想法！
你读过其他书籍吗 捍卫食物 要么 盐糖脂肪 那改变了你对食物的看法？
而且，如果我对此感到敬畏，但我的大脑只有一个很小的角落，那是否会使我成为一个可怕的人，“等一下，有人说多里托斯吗？”
